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Recettes Salées
OEUFS MONT-BLANC  Le nouveau livre de cuisine par Blanche Caramel 1927
AUBERGINES A LA BOHEMIENNE  La cuisine du siècle, Catherine de Bonnechère, 1895
Oeufs a la tripe  Le cuisinier royal, Viart 1840.
CROQUETTES DE VOLAILLES  Le parfait cuisinier ou le bréviaire des gourmands, A. T. Raimbault, 1825
BIFTECK D'AVOINE  Le nouveau livre de cuisine par Blanche Caramel 1927
GATEAU AU FROMAGE  La cuisinière bourgeoise, 1756
BEEFSTEAKS A LA DIABLE  Recettes des belles perdrix, recueillies par Gabrielle Reval et Marie Croci. 1930
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